为贯彻落实《校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》，保障广大学生“舌尖上的安全”，结合2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件。航校组织两系各班于2020年10月28日晚召开食品安全主题班会。
“国以民为本，民以食为天，食以安为本”。班主任首先介绍了剧毒米酵菌酸对人体的肝、肾、心、脑等重要器官产生严重损害，病死率可达40%以上，即使用100°C的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏毒性，具有毒性强、病死率高、耐高温等特点。其次，介绍米酵菌酸中毒发病急症状，强调时间一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天，上腹部不适、呕吐、恶心、轻微腹泻、症状较重者可出现休克或死亡。最后，举例说明发酵玉米面制品、久泡的木耳、酸汤子、臭渣子、糯米面汤圆、河粉等变质的食品可能含有米酵菌酸。
通过此次班会课，同学们对米酵菌酸有了进一步认识，表示从自身做起，拒绝“垃圾食品”。班主任将继续加强食品安全教育，杜绝学生校外就餐，共同维护和保障“舌尖上的安全”。
