据世界卫生组织估计，每年共有6亿例食源性疾病。不安全食品对人类健康和经济构成威胁，对弱势和边缘化人群——尤其是对妇女和儿童以及受冲突影响的人口和移民——造成严重影响。为了让同学们加强食品安全意识，管理学院于2021年6月3日召开国际环境日——食品安全主题班会。

  1972年10月，第27届联合国大会通过了联合国人类环境会议的建议，规定每年的6月5日为“世界环境日”，今年的6月7日是第三个 “世界食品安全日”。根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

  同学们非常喜欢的十大垃圾食品分别指油炸食品、膨化食品、烧烤类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、冷冻甜点、蜜饯。这十种食物大多都属于"三高三低"(高热量，高钠，高脂肪;低纤维，低维生素，低矿物质)，长期食用会对人体的健康造成不利影响。严重可导致癌症。

  本次班会同学们也知道了食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:1、是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。2、是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。3、是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虛假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。学习食品安全知识，养成科学饮食习惯，增强食品安全意识，提高全面身体素质，三无产品不卫生，切莫花钱买病生。